•أظهرت العديد من الدراسات أن السكر يؤثر على الدماغ بنفس الطريقة التي تؤثر بها المواد المسببة للإدمان، مثل: الكوكايين والمورفين و النيكوتين .
و السكر يؤدي إلى إفراز الدوبامين dopamine الذي يحفز مركز المكافأة في الدماغ، كما ثبت أن السكر يتسبب في إفراز المواد الأفيونية أيضًا في الدماغ، مما يجعل لدى الشخص رغبة شديدة بالحاجة إلى المزيد من السكر للشعور بالرضا والسعادة.
•عندما تتوقف عن تناول السكر، سوف تعاني في البداية من أعراض الامتناع عن السكر بشكل مؤقت، ولكن مع القليل من الصبر ومرور الوقت سوف تبدأ بكسب العديد من الفوائد المذهلة التي تستحق ذلك الجهد.
⦿ أعراض الامتناع عن السكر.
1. أعراض نفسية
والتي تشمل الاتي:
✔الاكتئاب والشعور بالإحباط وتدني الحالة المزاجية.
✔القلق والعصبية والتهيج.
✔التغييرات في أنماط النوم.
✔صعوبة في التركيز.
✔الرغبة الملحة في تناول السكر.
2. أعراض جسدية
تشمل أعراض الامتناع الجسدية المحتملة ما يلي:
✔الصداع، وهو من الأعراض الأكثر شيوعًا.
✔الإرهاق والإنهاك الجسدي.
✔دوار ودوخة.
✔غثيان.
✔إعياء.
✔الشعور بالتنميل والوخز.
⦿ فوائد الامتناع عن السكر.
السكر لا يقتصر فقط على السكر الابيض ، بل يشمل الخبز الابيض والأسود والحليب و البان الابقار وسكر الفواكه الفرولة و التوت البري الفريز.
✔ بعد يومين من الامتناع عن السكر: تحسين تقلبات المزاج وقلة التوتر وتحسين الهضم.
✔ بعد اسبوع من الامتناع عن السكر: زيادة الطاقة تحين النوم و سهولة الاستيقاض صباحا.
✔ بعد شهر من الامتناع عن السكر: تحسين مظهر الجلد وتحسين البشرة و حيويته.
✔ بعد سنة من الامنتاع عن السكر: فقدان الوزن من الوزن و تحسن درجات البداية.
